山嶺葡萄園CEO兼首席釀酒師Paul Draper目前獲得葡萄酒大師協(xié)會頒發(fā)的2013“釀酒師中的釀酒師”大獎。評審團(tuán)包括眾多國際釀酒師、葡萄酒大師級此前獲獎?wù)摺?/P>

 “釀酒師中的釀酒師”大獎首次在2011年頒發(fā)，主要表彰在釀酒領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的人。此前獲得此項大獎的人員包括西班牙斗羅河谷(Ribera del Duero)Dominio de Pingus酒莊釀酒師Peter Sisseck及澳大利亞品牌-奔富釀酒師Peter Gago。

 自1969年以來一直擔(dān)任山嶺葡萄園首席釀酒師的Draper畢業(yè)于斯坦福大學(xué)哲學(xué)專業(yè)，在巴黎大學(xué)學(xué)習(xí)之前，他還曾在意大利北部呆過兩年，接著在智利建立了一家小酒廠。

 Draper的葡萄酒釀造主要強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)釀造方法、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)種植及產(chǎn)區(qū)歸屬感。他是加州單一葡萄園品種釀造普及的先行者，逐漸推動加州重要品種金粉黛的種植。

 近期接受Wine Searcher采訪時，Draper承認(rèn)他竭力更正人們對于“金粉黛是一種簡單、水果型品種”的概念?！敖鸱埙炜梢允且环N復(fù)雜、嚴(yán)肅的葡萄酒，并未過分成熟或酒精度過大，可以通過瓶中陳釀。”

 山嶺葡萄園(Ridge Vineyards) 1971年份Monte Bello葡萄酒曾在著名的巴黎審判中獲得國際聲譽(yù)。當(dāng)進(jìn)行盲品時，加州赤霞珠葡萄酒與波爾多頂級葡萄酒的表現(xiàn)相當(dāng)。在2006年30周年復(fù)賽中，1971年份Ridge Monte Bello葡萄酒仍脫穎而出，成為最大贏家。

 “釀酒師中的釀酒師”大獎于周一晚在Prowein展會上進(jìn)行了頒獎儀式。

 Draper稱：“本次大獎對于我來說意義非凡，因為這表明了我對于葡萄酒大師的尊重，特別是對于他們當(dāng)中釀酒師的尊重。他們擁有淵博的葡萄酒知識和專業(yè)的職業(yè)技能。”

本文關(guān)鍵字： 查看更多