南京錦繡江南生態(tài)主題餐廳大酒店的主題特色：
1、主題風(fēng)格。酒店的風(fēng)格是簡(jiǎn)約新中式裝飾風(fēng)格，“錦繡江南”的大金門(mén)匾、大紅燈籠、石獅無(wú)極具中國(guó)傳統(tǒng)特色，猶如進(jìn)入“深閨”中的一錦繡江南的私家大宅。

2、主題元素——中國(guó)式裝修元素的運(yùn)用竹，居不可無(wú)竹俗話說(shuō)，“居不可無(wú)竹”。踏入之后，門(mén)簾的右手便是一排竹子，雖然只是寥寥數(shù)根，但是在忙碌了一天都市工作之后，看到竹子挺拔的傲骨風(fēng)姿之后，便讓人精神一震，心曠神怡之感便應(yīng)然而生！迎賓小姐和服務(wù)人員穿著具有中國(guó)旗袍元素的職業(yè)裝（有種管家式的感覺(jué)），簡(jiǎn)單明朗，讓人看得很舒服。紅，不可不說(shuō)的錦繡江南的中國(guó)紅。飽滿的中國(guó)紅，紅而不艷，散落在鏤空空間中，宛如處子霓裳。同時(shí)，又獨(dú)具匠心，我們所見(jiàn)的較多中國(guó)雕花紋多是刻在屏風(fēng)、藤椅、窗上，錦繡江南的雕花紋不拘一格將這種雕花簡(jiǎn)練出來(lái)，形成一種裝修元素，鑲嵌在飯店角落中，別具風(fēng)格，而不落俗。
3、主題產(chǎn)品。錦繡江南的原材料供應(yīng)均是采自江寧原生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的菜肴。正是體現(xiàn)了“生態(tài)”二字。

主題餐廳的打造手法：
主題餐廳是通過(guò)一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。在主題文化的開(kāi)放上，借助特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來(lái)強(qiáng)化主題是非常必要的，例如上海老站餐廳就通過(guò)老式家居布置和火車(chē)的改裝，營(yíng)造了老上海懷舊和名人專(zhuān)列兩個(gè)主題；而巴厘島印尼餐廳則是通過(guò)民俗文化的展示和當(dāng)?shù)匚矬w的陳列，來(lái)表現(xiàn)巴厘島的主題的；又比如橄欖樹(shù)餐廳是大量應(yīng)用特別的裝飾材料，以突出地中海風(fēng)情主題的。   

可以看出，作為主題餐廳，應(yīng)該運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾這方面是其中的重要組成部分，因?yàn)榭腿司褪峭ㄟ^(guò)對(duì)餐廳的環(huán)境裝飾這方面來(lái)認(rèn)識(shí)其倡導(dǎo)的主題文化的，而進(jìn)入主題餐廳所得到的特別享受，更多的來(lái)自于餐廳的美妙環(huán)境。因此挖掘主題文化的底蘊(yùn)，主要就是做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，這樣才會(huì)帶來(lái)完美的效果。