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中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范(試行)

2009-05-19 網(wǎng)絡 標簽:

       前廳服務禮儀規(guī)范

第三篇前廳服務禮儀規(guī)范

第七章機場、車站、碼頭迎送客人服務禮儀規(guī)范
第四十一條飯店應制作接機、接站標志牌。標志牌應制作規(guī)范,符合飯店的形象設計。接站、送站車輛的規(guī)格應符合客人事先的要求。
第四十二條接站人員應提前到達指定地點迎候客人,平穩(wěn)舉拿標志牌,抬頭挺胸,站姿端正,微笑著目視出站口。
第四十三條見到客人應主動問候,應正確稱呼客人的姓名或職務,應得體地進行自我介紹。
第四十四條為客人提拿行李時,應輕拿輕放、保證完好,應尊重客人的意愿提供行李服務。
第四十五條為客人引路時,接送人員應與客人保持適當?shù)木嚯x,應根據(jù)客人的性別、職位、路況和環(huán)境等因素選擇合適的站位和走位。
第四十六條接站、送站車輛應按照交通法規(guī)的規(guī)定合理停放,??课恢脩奖憧腿松舷萝?。
第四十七條接送人員應根據(jù)不同車輛選擇合理的站位,迎送客人上下車。安排座位應符合座次禮儀并照顧客人的意愿。開關(guān)車門動作應輕緩,應適時為客人護頂,且護頂時應尊重客人的宗教信仰。
第四十八條與客人告別時,接送人員應保證客人的行李準確完好,應根據(jù)客人的走向隨時調(diào)整站位,微笑著注視客人,??腿艘宦菲桨病?腿俗叱鲆暰€后再轉(zhuǎn)身離開。

第八章行李服務禮儀規(guī)范
第四十九條門童應選擇合理站位,站立端正,隨時迎候客人。
第五十條車輛駛近飯店大門時,門童應主動迎上前去,用規(guī)范的手勢引導車輛??吭诜奖憧腿松舷萝嚭托欣钸\送的地方。下雨時,應帶著雨傘迎候在無雨棚區(qū)域下車的賓客。為客人打開車門時,應站在車門一側(cè)為客人護頂、撐傘。
第五十一條車輛停穩(wěn)后,門童應按照座次禮儀拉開車門。如果客人乘坐的是出租車,應等客人付賬后再拉開車門,微笑著注視客人,親切地問候客人。
第五十二條客人上下車時,門童應適時為客人護頂,且護頂時應尊重客人的宗教信仰。
第五十三條裝卸行李時,應輕拿輕放,數(shù)量準確,擺放有序,并得到客人的確認。應保證隨身行李不離開客人的視線范圍。
第五十四條引領客人前往接待臺進行入住登記時,行李員應用外側(cè)手提拿行李,在客人側(cè)前方行走,時常用規(guī)范的手勢示意客人前行的方向。
第五十五條客人辦理入住登記手續(xù)時,行李員應站在一米以外,站姿端正,注視客人,隨時等候為客人服務。
第五十六條引領客人去客房時,行李員應靠邊側(cè)前行,并與客人保持適當?shù)木嚯x。
第五十七條到達客房后,行李員應按照客人的要求擺放行李。行李的正面應朝上,提手應朝外。應讓客人確認行李的數(shù)量和完好狀態(tài)。
第五十八條離開客房到門口時,行李員應面對客人退出客房,與客人告別,輕輕關(guān)上房門。
第五十九條客人離店需要行李服務時,行李員應準時為客人提拿行李,并將行李整齊擺放在客人指定的地點。

第九章入住登記、結(jié)賬服務禮儀規(guī)范
第六十條接待員、收銀員見到客人應主動問候。獲知客人姓名后,應用姓氏或尊稱稱呼客人。
第六十一條接待員介紹飯店產(chǎn)品時應實事求是,用恰當?shù)恼Z言,站在客人的角度,為客人提供參考建議。
第六十二條回答客人詢問時,應有問必答,態(tài)度和藹。對不了解的事情,應向客人表示歉意,表現(xiàn)出愿意幫助客人的意愿,并提供后續(xù)服務。
第六十三條對住店客人和非住店客人應一視同仁,對客人的光臨應致以真誠的謝意,感謝客人提問,歡迎客人再次光臨。
第六十四條收費結(jié)賬時,服務員應耐心細致、準確快捷。用現(xiàn)金結(jié)賬的,應讓客人核實收付金額,保證賬目準確。
第六十五條收銀員應將賬單、發(fā)票裝入信封,用雙手呈遞給客人,請客人確認無誤。
第六十六條結(jié)賬完畢,收銀員應真誠地向客人表示感謝,歡迎客人再次光臨,目送客人離開。

第十章總機服務及商務中心服務禮儀規(guī)范
第六十七條話務員接打電話時,應使用普通話或相應的外語。發(fā)音清晰,語調(diào)柔和,語速適中,音量適宜,語言簡練,表述準確,耐心傾聽。
第六十八條電話鈴響10秒內(nèi),話務員應及時接聽電話,先問候客人并報飯店名稱。
第六十九條轉(zhuǎn)接電話時,如果無人接聽或電話占線,話務員應及時告知來電者,并主動提供留言服務。
第七十條轉(zhuǎn)接外線電話時,話務員應保護住店客人的私人信息。
第七十一條提供叫醒服務時,話務員應保證在預定的時間準時叫醒客人。叫醒的語言應簡練,語音甜美柔和。
第七十二條商務中心提供打印、復印服務時,應將客人的文件碼放整齊,注意文件保密,迅速、準確服務。向客人遞送文件時,應微笑著注視客人用雙手遞送。


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