蔬菜觀光休閑園是近幾年發(fā)展起來的主要城郊農(nóng)業(yè)觀光旅游項目，由于缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計，這些觀光園普遍存在收入項目單一，園區(qū)增加經(jīng)濟收入邊際成本高的現(xiàn)象。事實上通過利用科學(xué)規(guī)劃設(shè)計拓寬蔬菜觀光園經(jīng)濟收入空間的建議，可以大幅度增加蔬菜觀光園經(jīng)濟效益。

蔬菜休閑觀光園是依托蔬菜豐富的品種資源，整合各種蔬菜種植設(shè)施，合理配置不同栽培形式將風(fēng)景和人文旅游有機融合，形成高效的城市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體。通過觀光園的合理規(guī)劃、科學(xué)設(shè)計、精心培育，合理配置蔬菜栽培資源，更大的滿足游客放松心情的休閑需求，吸引消費者消費，為園區(qū)內(nèi)第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生更多種經(jīng)濟收入要素，使蔬菜主題旅游休閑園區(qū)經(jīng)濟效益增長產(chǎn)生不可限量的空間。

蔬菜是一種種類繁多、生育周期相對較短的農(nóng)作物，其食用器官從根、莖、葉到花、果、種，不同種類蔬菜產(chǎn)品形態(tài)各異，從外觀和大小差異巨大的果實，到色彩斑斕、亮麗多姿的莖葉、花朵及花球，這使得蔬菜在所有農(nóng)作物中具有獨特的集食用、觀賞、綠化、美化功能于一體價值；其色彩艷麗、形狀奇特、風(fēng)味獨特，集觀賞性、實用性為一體，能給人提供審美享受，因此在休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)中蔬菜觀光、休閑園區(qū)異軍突起，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)園區(qū)的重要類型。

我國現(xiàn)階段營利好的以蔬菜為主題的休閑、觀光園，實際上餐飲、住宿等傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)收入還是他們的主要經(jīng)濟收入來源；園區(qū)很少把蔬菜文化、科技作為主要營利方式；蔬菜只是作為主營項目宣傳的一個噱頭，從營利模式上還不能算作一個真正的蔬菜主題公園。

事實上，農(nóng)業(yè)園區(qū)有很多點可以去打造，小成本運營的休閑園區(qū)，特別是大城市園區(qū)，蔬菜與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合也是可以考慮一番。

打造主題蔬菜園

蔬菜休閑園區(qū)應(yīng)該是以蔬菜種植、科研活動為基礎(chǔ)，蔬菜科技和田園旅游業(yè)相結(jié)合的一種新型文化產(chǎn)業(yè)；它應(yīng)該以充分開發(fā)具有觀光、旅游價值的蔬菜資源和產(chǎn)品為前提，把蔬菜生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)、文化與游客參與融為一體，使游客領(lǐng)略到其他自然風(fēng)景名勝區(qū)欣賞不到的自然和人文景觀，通過參與活動讓游客對自然產(chǎn)生更濃厚興趣，建立其他風(fēng)景旅游無法替代的新興旅游項目。 

一個成熟的蔬菜休閑園應(yīng)該充分挖掘蔬菜的歷史文化、現(xiàn)代園藝技術(shù)，形成其他風(fēng)景旅游無法復(fù)制的經(jīng)濟收入優(yōu)勢。就其經(jīng)濟收入特征而言，蔬菜休閑園是以蔬菜園藝為基礎(chǔ)，以休閑為目的，以城市游客為目標(biāo)，第一產(chǎn)業(yè)和第二、三產(chǎn)業(yè)收入均衡的旅游項目；在蔬菜休閑園財務(wù)收入中缺少任何一項收入不應(yīng)該是一個完善的綜合經(jīng)濟項目。

觀賞蔬菜品種選擇

觀賞蔬菜用于擺放于室內(nèi)，因而植株不宜高大，并且要選擇顏色艷麗，形態(tài)優(yōu)雅，或者形狀奇特、觀賞性強、觀賞期長的品種。

1、葉菜類：葉菜類觀賞蔬菜的種類和品種十分豐富，有葉球類，如適于庭院種植的結(jié)球甘藍(lán)，裝飾窗臺的大白菜，適于陽臺靜水種養(yǎng)的結(jié)球生菜等；

很多綠葉蔬菜可以作為觀賞蔬菜種養(yǎng)，如小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、生菜、豆苗、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人參菜、薺菜、雍菜、落葵、魚腥草等，其中的絕大多數(shù)植株矮小、生育期短、采收期不嚴(yán)格，既可以作為庭院栽培，也可以作為陽臺蔬菜種養(yǎng)。

本文關(guān)鍵字：休閑農(nóng)業(yè) 查看更多