河北省評選出30個金牌旅游小吃
2016-04-08
河北日報
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由省旅游協(xié)會主辦的河北省金牌旅游小吃評選近日揭曉，共評選出30個金牌旅游小吃，并從中篩選出10個小吃推薦到國家旅游局，參加中國金牌旅游小吃評選。
評選活動于今年1月啟動，旨在挖掘河北傳統(tǒng)小吃，傳承民間技藝，弘揚美食文化。經(jīng)各市旅游局（旅游協(xié)會）、飯店餐飲烹飪協(xié)會推薦，共有71個旅游小吃參評。之后通過河北旅游資訊網(wǎng)、省旅游協(xié)會網(wǎng)、省旅游局微信等開展了為期一個月的網(wǎng)絡(luò)投票，社會公眾積極參與，共150萬人次投票。最后由省內(nèi)飯店餐飲、旅游行業(yè)知名專家對參賽小吃進行專家評審。評審專家依據(jù)使用原料、加工環(huán)境、小吃質(zhì)量、文化價值、品牌和效益等標(biāo)準(zhǔn)，最終評選出30個河北省金牌旅游小吃。
據(jù)了解，被推薦參加中國金牌旅游小吃評選的有：石家莊紅星包子（石家莊飯店）、缸爐燒餅（石門一味）、承德老三羊湯、宮廷豌豆黃（承德賓館）、張家口撈汁莜面（崇禮湯印溫泉假日酒店）、秦皇島昌黎趙家館餃子、唐山棋子燒餅（鴻宴飯莊）、鳳凰園酥餅（大唐鳳凰園）、保定白家牛肉罩餅、滄州李春秋驢肉火燒。
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