商業(yè)街發(fā)展的新形式

二、用旅游手法打造商業(yè)街    

    從以上的分析中可以看出，不僅文化旅游街和景區(qū)型商業(yè)街這些與旅游有著天然契合關(guān)系的商業(yè)街在按照旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和提升，都市現(xiàn)代商街、時(shí)尚休閑街和其他特色商業(yè)街在競爭加劇和消費(fèi)者需求日益多元化的背景下，也都呈現(xiàn)出文化化、休閑化和景區(qū)化的發(fā)展趨勢。旅游是商業(yè)活動(dòng)的催化劑，是街區(qū)品質(zhì)提升的重要手段，用文化化手法對街區(qū)進(jìn)行品質(zhì)提升，有利于改善街區(qū)的服務(wù)質(zhì)量、提高街區(qū)的環(huán)境品味、提升街區(qū)的整體檔次，最終實(shí)現(xiàn)街區(qū)的可持續(xù)發(fā)展；景區(qū)化是指將整個(gè)商業(yè)街看成是一個(gè)景區(qū)，按照專業(yè)旅游景區(qū)的管理模式，對街區(qū)進(jìn)行景區(qū)化經(jīng)營管理、實(shí)施營銷，內(nèi)置各種休閑節(jié)點(diǎn)、標(biāo)志性景觀、街道小品、標(biāo)識引導(dǎo)系統(tǒng)、交通系統(tǒng)、游線安排等，通過旅游六大要素的安排，豐富街區(qū)的休閑業(yè)態(tài)，提升街區(qū)的休閑氛圍，為市民及游客提供良好的休憩場所；用景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)完善基礎(chǔ)設(shè)施，能提升街區(qū)的經(jīng)營環(huán)境、基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施和服務(wù)水平，增加吸引力及滿意度；休閑化是指將商業(yè)街由簡單的購物功能打造為融觀光、消費(fèi)、娛樂等多功能于一體的綜合體，休閑項(xiàng)目的設(shè)置，將有效激發(fā)街區(qū)活力，使街區(qū)內(nèi)容更加豐富多彩，更具吸引力，帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。    

    近幾年，我國用旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)打造商業(yè)街取得了很好的效果，如：天津古文化街旅游商貿(mào)區(qū)2007年被國家旅游局評為“國家5A級旅游景區(qū)”，這是全國首批66家5A級旅游景區(qū)中，唯一一家開放商業(yè)街形式的旅游景區(qū)；杭州清河坊歷史文化特色街區(qū)2007被國家旅游局正式評定為“國家4A級景區(qū)”，成為全國首個(gè)獲得4A級景區(qū)稱號的商業(yè)街區(qū)。此外，還有部分商業(yè)街從景區(qū)化提升改造方面進(jìn)行了探索和嘗試，取得了一定的成效，如：成都錦里古街就是依托于武侯祠與旅游景區(qū)結(jié)合發(fā)展起來的商業(yè)街；夫子廟特色商業(yè)街依托于夫子廟秦淮風(fēng)光帶景區(qū)正在創(chuàng)建5A景區(qū)，是城市商業(yè)街朝著景區(qū)化方向發(fā)展的一個(gè)嘗試。    

    綠維創(chuàng)景經(jīng)過深入系統(tǒng)的研究和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提出了文化休閑名街打造的“三招四式”發(fā)展模式，即從“景區(qū)化、文化化、休閑化”三個(gè)角度，“景區(qū)打造與旅游總規(guī)編制、A級景區(qū)創(chuàng)建、城市文化名片打造、商業(yè)業(yè)態(tài)休閑化調(diào)整”四個(gè)方面進(jìn)行“文化休閑名街打造”。任何商業(yè)街區(qū)都可依據(jù)自身需求特征，運(yùn)用“三招四式”模式進(jìn)行品質(zhì)提升和改造。 
   
     綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)的鹽鎮(zhèn)水街項(xiàng)目，就是在借鑒相關(guān)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上、采用這種模式、用景區(qū)化手法打造的一次全新嘗試。我們以海鹽文化為主題，獨(dú)創(chuàng)了“散點(diǎn)透視民俗畫卷法”，運(yùn)用中國國畫畫卷手法，將海鹽的生產(chǎn)、運(yùn)輸、經(jīng)營、鹽民生活、鹽商等海鹽文化的各個(gè)方面布局于街肆；我們還運(yùn)用了景區(qū)化、情境化等手法，以創(chuàng)新激活文化，文化帶動(dòng)業(yè)態(tài)、業(yè)態(tài)促進(jìn)地產(chǎn)，突出若干核心景觀和游憩節(jié)點(diǎn)，完善游憩方式，從而形成的一個(gè)完整的，融景觀、文化體驗(yàn)、休閑于一體的景區(qū)化商業(yè)街，以此綜合打造鹽鎮(zhèn)水街的鹽文化名片。（關(guān)于鹽鎮(zhèn)水街的打造，詳見《文化休閑商街的創(chuàng)新與激活》）   

綠維創(chuàng)景建議城市商業(yè)街以轉(zhuǎn)型升級為導(dǎo)向，適應(yīng)新社會(huì)形勢下的需求，跳出商業(yè)做商業(yè)。從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，將街區(qū)當(dāng)做一個(gè)景區(qū)來全方位的打造，圍繞創(chuàng)建計(jì)劃做出策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)和咨詢服務(wù)的方案。如：超大城市的傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)、文化特色街區(qū)可以打造提升為5A景區(qū)，一般特色街區(qū)可以打造提升為4A景區(qū)；中小城市的傳統(tǒng)、文化特色商業(yè)街區(qū)通過景區(qū)化提升改造為3A景區(qū)，一般特色街區(qū)可以以1A、2A級景區(qū)為目標(biāo)進(jìn)行景區(qū)化升級改造。無論提升到何種級別的景區(qū)，Ａ級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)只是作為商業(yè)街基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)水平提升的準(zhǔn)繩，在實(shí)際規(guī)劃中還需要結(jié)合成熟的商業(yè)元素，從更高的角度來認(rèn)識和把握。

 三、商業(yè)街發(fā)展的新形式  
    
    如今的人們更強(qiáng)調(diào)健康、可持續(xù)的生活方式和消費(fèi)方式。購物不只是為了物質(zhì)需要，更多的是滿足心理需要以及獲取信息：約會(huì)，聚友，看新鮮的事物，參與社會(huì)活動(dòng)，享受生活的樂趣，以緩解越來越大的生活壓力。商家緊抓消費(fèi)者這一心理需求，標(biāo)榜自己前衛(wèi)的消費(fèi)意識，以強(qiáng)調(diào)能夠滿足人們復(fù)雜的購物心態(tài)以及引導(dǎo)健康的生活方式。這種復(fù)合的消費(fèi)概念的形成是能夠帶動(dòng)商業(yè)空間的多元化發(fā)展的。因?yàn)樯碳乙呀?jīng)意識到，單一的商業(yè)業(yè)態(tài)已然不能滿足購物人群的消費(fèi)心理，人們更渴望的是融購物餐飲娛樂為一體的綜合性的商場。   
 
    于是，一種創(chuàng)新型的特色商街橫空出世。這種特色商街是國際化都市中最時(shí)尚、最具潮流的新型商業(yè)形式的嘗試，往往單個(gè)項(xiàng)目成街、街區(qū)乃至小城，如北京的藍(lán)色港灣和三里屯village。他們在建筑形式上講究創(chuàng)意，空間形式上實(shí)現(xiàn)多元化，引進(jìn)眾多國際品牌的旗艦店和環(huán)球店，目標(biāo)是建立一個(gè)融合了時(shí)尚、美食、藝術(shù)、娛樂和旅游的國際之都，讓顧客既可以在戶外的商業(yè)街區(qū)隨心漫步，也可以享受室內(nèi)餐飲和娛樂的空間，從容消閑一整天。  
   
    雖然這種街區(qū)走在時(shí)尚的前沿，人氣較旺盛，但并不代表它不存在著難以克服的弊病。由于是未來態(tài)的產(chǎn)品，且追求高品質(zhì)，投入較大，招商困難，利用率較低，目前投資這一商業(yè)形態(tài)還具有一定的市場風(fēng)險(xiǎn)。如何吸引更多外部商圈的人流前來消費(fèi)，支撐起這么大的商業(yè)體量，在當(dāng)前形勢下是一個(gè)很難解決的問題。    

    那么這種城市休閑商業(yè)的方式到底會(huì)走向何處？會(huì)不會(huì)持久？是不是因?yàn)榇嬖谶@些不利因素開發(fā)商就應(yīng)該避而遠(yuǎn)之呢？會(huì)不會(huì)因?yàn)辇嫶蟮捏w態(tài)，而走進(jìn)資金的漩渦之中呢？    

    這些問題都是需要時(shí)間來回答的，畢竟任何新鮮事物的發(fā)展總要經(jīng)歷適應(yīng)市場的階段甚至是瓶頸期。不能因?yàn)榇嬖谥恍﹩栴}就匆忙否定。其實(shí)，從藍(lán)色港灣和三里屯village的開業(yè)以來的發(fā)展來看，這種休閑商業(yè)還是朝著良性的軌跡發(fā)展的，店鋪越來越多樣，消費(fèi)者也越來越多了。只要能夠抓住消費(fèi)者的心理，順應(yīng)市場趨勢，一定能夠在消費(fèi)者心目中樹立一個(gè)的獨(dú)具魅力的形象，成為經(jīng)久不衰的經(jīng)典之作！    

本文于2009年11月23日在《中國旅游報(bào)》第4126期第7版發(fā)布

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